Växtodling

Borrestads jordbruksmarker består mestadels av lätta jordar och omfattar omkring 400 hektar.  Merparten hektar är omställda till ekologiska odlingar och utarrenderade till Strövelstorps Ekologiska Odlingar AB.

Ekologiskt lantbruk innebär att man strävar efter självförsörjning av växtnäring, foder genom lokal och förnyelsebar produktion och att man tar bort konstgjorda ämnen. Strövelstorps ekologiska odling på Borrestad är certifierad enligt KRAV. Det innebär till exempel att kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO) inte får användas.

Borrestad sköter omkring 130 hektar vall, beteshagar och viltåkrar vilka är viktiga för gårdens viltvård.